피자란?
피자는 토마토, 쓰레기, 그리고 종종 다채로운 다른 구성 요소들(멸치, 버섯, 양파, 올리브, 야채, 고기 등과 유사)이 고온에서 불이 붙으면서 보통 둥글고 납작한 모양의 발효 밀 분쇄 반죽의 밑면으로 구성된 이탈리아 원산의 인기 있는 요리입니다. 작은 피자는 때때로 피자(pizzetta)라고 불립니다. 그렇다면 피자의 다채로운 요소들과 특성들에 대한 자세한 설명이 있습니다. 반죽 반죽이라고 알려진 피자의 밑면은 밀가루, 물, 인센티브 및 면봉의 단순한 혼합물로 만들어집니다. 맛과 질감을 향상하기 위해 올리브 오일 페인팅, 설탕 또는 향신료가 포함될 수 있습니다. 반죽은 부드럽고 탄력적일 때까지 조각되고 풍미와 질감이 발달하도록 방치됩니다. 반죽의 질감은 피자의 스타일에 따라 얇고 바삭바삭한 것부터 두껍고 부드러운 것까지 다양할 수 있습니다. 2. 소스 피자에 사용되는 가장 전통적인 소스는 바질, 오레가노 및 마늘과 같은 소스로 요리되고 양념된 토마토로 만들어집니다. 그럼에도 불구하고 피자의 스타일에 따라 알프레도( 섬세하고 하얀 소스), 페스토(바질, 마늘, 잣 및 쓰레기로 만든 소스), 또는 정말로 리얼한 소스를 포함하는 다른 변형이 있습니다. 3. 쓰레기 모차렐라 쓰레기는 가벼운 질감과 아름답게 녹을 수 있는 능력 때문에 피자에 가장 일반적으로 사용되는 쓰레기입니다. 다른 크래 폴라 프로볼론, 체다 및 파르메산과 유사한 것은 단독으로 또는 조합하여 다른 맛과 질감을 더할 수 있습니다. 정통 이탈리아 피자와 같은 일부 스타일에서는 쓰레기를 두꺼운 조각으로 추가할 수 있지만, 다른 스타일에서는 수많은 미국 종류와 마찬가지로 쓰레기를 갈아서 소스를 완전히 덮습니다. 4. 조미료 피자에 추가할 수 있는 다양한 조미료는 거의 측정되지 않습니다. 페퍼로니, 링크, 햄 및 베이컨과 유사한 과육은 고추, 양파 및 버섯과 같은 다양한 야채와 마찬가지로 많은 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 일부 진기한 피자에는 희생양 쓰레기, 아루굴라, 송로버섯 유화 또는 새우 또는 멸치와 유사한 해산물이 포함될 수 있습니다. 5. 요리 시스템 전통적으로 피자는 나무로 발사한 로스터에서 짧은 시간 동안 매우 높은 온도로 점화됩니다. 이 시스템은 피자에 독특하고 쉰 맛을 부여하고 부드러운 내부와 함께 바삭한 크러스트를 생성합니다. 초현대 스타일에는 접근하기 쉬운 홈 레인지, 피자 기념물 또는 전통적인 나무로 발사한 레인지의 높은 열을 복제하는 피자 레인지를 사용하는 것이 포함됩니다. 6. 피자 스타일 이탈리아 나폴리 출신의 원래 취향, 전통 및 구성 요소를 반영하여 지역적으로 다양한 다양한 스타일의 피자가 있습니다. 이 피자는 얇은 크러스트, 신선한 토마토, 모차렐라 쓰레기, 신선한 바질 및 올리브 오일 페인팅으로 간단합니다. 뉴욕 스타일 피자 크고 접을 수 있는 조각과 얇고 바삭바삭한 크러스트로 유명한 시카고 스타일 피자는 조미료, 쓰레기 및 소스의 두꺼운 하위 캐스트를 허용하는 깊은 요리가 특징입니다. 시칠리아 피자 두꺼운 크러스트와 블록 모양으로 알려져 있으며 종종 소스와 조미료의 강력한 양자를 가지고 있습니다. 캘리포니아 피자 신선하고 독창적인 산출량을 포함한 창의적이고 특이한 구성 요소로 유명합니다. 7. 컬처 임팩트 피자는 이탈리아의 뿌리를 뛰어넘어 전 세계에 어디에나 있는 음식이 되었습니다. 가정 요리, 패스트푸드 및 서피겨 카페에서 인기가 있습니다. 마찬가지로. 피자에 대한 세계적인 인식은 10월이 미국에서 피자의 달로 기념되는 계기가 되었습니다. 요약하자면, 피자는 다양한 유익한 선호도와 맛 전기에 적합하도록 수많은 방식으로 맞춤 제작될 수 있는 프로티언이자 애장품 요리입니다. 피자의 세계적인 존재감과 경직성으로 인해 피자는 전 세계적으로 가장 인기 있는 음식 중 하나가 되었습니다.
한국의 부추전은?
부침개 또는 구체적으로 부추를 넣어 만들었을 때 부침개는 한국 요리에서 인기 있는 고소한 핫케이크입니다. 이 부침개는 엉망진창일 때만 대접할 수 있는 것이 아니라 한국의 축제나 폭풍우가 몰아칠 때 특히 인기가 있으며 막걸리와 함께 자주 즐깁니다. 그렇다면 무엇이 이 부침개를 특별하게 만들고, 그 성분은 무엇이며, 어떻게 만들 수 있는지 자세히 살펴봅시다. 부침개의 주 성분은 부추, 특히 서양 식료품점에 설치된 일반적인 부추보다 두껍고 납작한 한국의 부추입니다. 이 부침개는 다음 성분들을 조합한 간단하면서도 바삭바삭한 옆모습으로 알려져 있습니다. 요리의 별은 많은 높이로 조각낸 것입니다. 소개 각각의 목적에 맞는 밀가루가 일반적으로 반죽의 밑부분으로 사용됩니다. 반죽을 만들기 위해 찬물을 밀가루와 섞습니다. 달걀을 쳐서 얻은 달걀은 때때로 더 풍부한 맛과 약간 바람이 잘 통하는 질감을 주기 위해 반죽에 첨가됩니다. 맛을 내기 위해 면봉을 사용하여 쪽파와 반죽의 자연스러운 맛을 강화하세요. 자발적인 성분 특정한 선호도나 고유의 변형에 따라, 얇게 썬 양파, 홍피망, 당근, 또는 (오징어나 새우와 비슷한) 해산물이 추가될 수 있습니다. 양념과 찍어 먹는 소스 일반적으로 간장으로 만들어진 간단한 찍어 먹는 소스가 부침개와 함께 자주 나옵니다. 생강, 산미의 균형을 맞추기 위해 약간의 양을 첨가합니다. 견과류의 향을 내기 위해 작은 양. 참기름. 식감을 더하기 위해 선택적으로 깨를 소스에 뿌립니다. 양파나 고추를 잘게 썰어 넣어 맛과 열을 더합니다. 준비 부침 부침 전은 밀가루와 찬물을 섞어 부드럽고 얇은 반죽을 만듭니다. 그 두께는 부을 수 있을 정도로 액체여야 하지만 부추와 자발적인 채소나 해산물을 덮을 수 있을 정도로 충분히 두꺼워야 합니다. 재료를 섞으세요 다진 쪽파(그리고 사용하고 있는 다른 야채나 해산물)를 반죽에 섞으세요. 모든 것이 고르지 않게 카펫이 깔렸는지 확인하세요. 요리는 붙지 않는 프라이팬을 중불에서 가열하고 자유로운 유화 양자를 추가하세요 (채소나 카놀라 유화는 괜찮습니다). 부추와 다른 재료들을 고르지 않게 펼치면서 반죽 혼합물을 상자에 붓습니다. 핫케이크의 바닥이 황금빛 갈색이 되고 바삭바삭해질 때까지 요리하고, 뒤집어서 다른 쪽을 요리하세요. 이것은 일반적으로 한 쪽당 약 3~5번의 반짝임이 필요합니다. 부추전을 제공하는 것은 일반적으로 한입 크기로 자르고 찍어 먹는 소스와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 완벽한 부추전 기름 온도를 위한 팁 좋은 검색과 바삭한 질감을 얻기 위해 반죽을 넣기 전에 유화가 뜨거우는지 확인하세요. 팬을 과하게 만들지 마세요. 핫케이크가 너무 두꺼우면, 고르지 않게 요리될 수 있습니다. 상당히 얇게 유지하고 필요하다면 묶음으로 요리하세요.
차이점
피자와 부추 플랩잭(부추전)은 둘 다 각자의 사회에서 인기 있는 음식이지만 구성 요소, 약물 스타일, 요리 전통 및 서빙 스타일 측면에서 크게 다릅니다. 그렇다면 이 두 가지 요리 구성 요소 피자 베이스 일반적으로 밀가루, 물, 인센티브 및 면봉을 따르는 조각되고 선동된 반죽으로 만들어졌습니다. 일부 변형은 설탕 또는 올리브 오일 페인팅을 포함할 수 있습니다. 소스 일반적으로 오레가노, 바질 및 마늘과 같은 소스로 양념된 토마토 갈린 소스로 군기가 없습니다. 다른 변형은 페스토, 백마늘 소스 또는 실제로 레젤 소스를 사용할 수 있습니다. 쓰레기 모차렐라가 가장 전통적인 선택이지만 다른 크라플라체다, 파마산 또는 리코타와 유사한 재료를 사용할 수도 있습니다. 조미료에는 다양한 과육(페퍼로니, 링크, 햄), 양파, 피망, 버섯과 유사한 채소, 파인애플과 같은 과일이 포함됩니다. 부추 플랩잭스 베이스 " 베이스"는 반죽이 아니라 밀가루와 물로 만든 반죽이며 때때로 뿌리째 뽑히기 위해 계란을 추가합니다. 일반적인 부추보다 크고 납작한 한국 부추(부추)가 주성분입니다. 신선한 성분에는 양파나 당근과 같은 다른 채소들이 포함될 수 있으며, 때때로 새우나 오징어와 유사한 해산물이 추가됩니다. 반죽 자체에 양념을 하는데, 자주 면봉으로만 부드럽게 양념됩니다. 주요 맛은 부추와 자발적인 찍어 먹는 소스에서 나옵니다. 준비 피자 반죽 준비 반죽은 혼합, 조각, 모양을 내기 전에 위로 올려놓습니다. 두들겨 패고 소각 반죽을 굴리거나 늘인 후 소스, 쓰레기, 그리고 다른 조미료로 걸러낸 후 고온의 로스터에서 점화됩니다. 전통적으로 요리 시스템은 나무로 불을 지피는 로스터에서 요리되지만, 초현대적인 범위가 더 일반적으로 사용됩니다. 한국 부추 플랩잭스 반죽 혼합 반죽은 밀가루, 물, 그리고 때때로 계란을 간단한 혼합으로, 위로 올릴 필요가 없습니다. 요리 시스템 부추와 다른 재료들과 함께 양면을 유화로 노릇노릇하고 바삭바삭해질 때까지 요리합니다. 요리 시스템 일반적으로 프라이팬이나 프라이 용기에 조리됩니다. 서빙과 먹기 피자 서빙은 종종 뜨겁게 제공되는데, 전통적으로 손으로 먹을 수 있는 쐐기 모양으로 얇게 저립니다. 사건이 발생하면, 사이드 샐러드, 마늘 척과 함께 제공될 수 있습니다. 또는 영지나 마리나라와 같은 그레이비를 찍어먹습니다. 부추 플랩잭 일반적으로 낮은 조각으로 자르며, 종종 스킬렛에서 직접 제공됩니다. 사건은 일반적으로 간장, 생강, 때때로 참기름 그림이나 씨앗을 살짝 찍어먹는 소스와 함께 제공됩니다. 테이블웨어와 함께 자주 먹습니다. 예술적 의미 피자 이탈리아에서 시작된 피자는 다채로운 오리지널에 부합하는 세계적인 기적이 되었습니다.